十年一覺廚師夢

當年完成了義務兵役，從軍中退伍後，在出版社待了八個月，稱不上勇氣，反而有點著魔似糊里糊塗的辭去工作，做起烘焙學徒，開啟了跌撞顛沛的餐飲人生。

然而，最終我仍然是一個失敗者。

這十年間，我幾乎虛擲了人生最精華的時間，我做了過烘焙、中餐、西餐學徒，做過房仲也做過零售。不信邪，總覺得是自己運氣不好，明明我就那麼努力，為什麼總是遇人不淑？於是在一個又一個的工作輪替中，在一次又一次的悔恨抱怨裡，步入了令自己難堪至極的四十歲。

但我的廚師夢，該醒了。我必須承認自己不適合這個場域，手藝或許可以讓我在退休後開個小攤小店，但那都是以後的事情了。

這篇算是個備忘，希望幾年後再來回看，我已經不是以前的那個我。

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大三的時候，王家衛的電影《2046》上映，奇特的片名。一時之間，由四個數字組成的號碼串讓人訝異到可以有這麼大的魅力。同年，春瘟蔓延，人人驚惶於無孔不入的SARS飛沫，原本班上討論好的出國畢旅只得作罷，形成畢業旅行各自進行，原本充斥著小團體的班上，如今更顯得分崩離析了。我和死黨C、P、Z三人於暑假初到南台灣，進行兩天一夜的墾丁之旅，當作我們的畢業旅行。那時Z有張福華飯店的五折住宿券，雖然是兩人房，但備有兩張king size 的大床，四個人剛剛好，折算下來一人不過五百多，很划算。當時我們住的房間號碼就是4059。四個數字剛好代表我們四人，朋友C的學校座號是4；朋友P喜歡跳舞，所以是5；朋友Z喜歡喝酒，所以是9。這四個數字不只代表著我們四人，由於住同一間房，似乎也象徵著我們彼此緊密的友情關係。在墾丁之後，4059除了有次去花東玩三天兩夜之外，多年以來也都沒有在外過夜的旅遊了。只是沒想到，澳門這或許是最後一次的4059。 C上了研究所之後，或許是接觸了新的環境、認識了新的朋友，看到了不同以往的景色，她性格中的偏執與驕傲不斷地被放大，但即使如此，我們還是會接納她、體諒她，畢竟我們曾一起渡過那些青澀卻又光輝燦爛的日子。但這次的澳門行，卻讓我們三人遭受到前所未有的挫敗。冷漠、冷漠、冷漠。整趟旅行中，她與我們是完全錯開的；回到旅館，也不說話；早上，她很早就出門，我們也沒見到。雖然我們明白她有她的作業要做，但還是不能理解為何如此冷漠。回到台灣後，他生日，我們像其他的朋友一樣，都有在臉書上祝福，但她對每個祝福的人都有回話，或來個「讚」，獨獨我們三人彷彿視若無睹，什麼痕跡都沒有。隨即她解除了與Z的朋友關係。事情發展至此，雖然原因不明，但大致可以明白：4059解散了。「我們與她的交情已經親如家人，所以儘管接受這樣的冷漠，還是會願意守候她，因為我們就是她的家人」P回台之後如此說道，我沒有像P這樣溫柔大度，但若是哪天她懂得我們的好，我想我還是會接納她的吧。澳門很好玩，只是這趟旅程附著了太大的缺憾，如今回看這些照片，幾乎都能感受到燦爛陽光中那一抹寒涼的悽冷。以下就只貼照片跟簡略的敘述吧，澳門的有趣還是要自己去體驗的。威尼斯人酒店。這是我們澳門下榻的飯店，誇張的造景讓人無法感知時間的更迭，也無法判別晨昏。由於飯店廣闊，酒店內隨處都設有電子地圖機可供查詢，倒是挺

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