很久沒有寫文章了。 會這樣，是有許多原因的。最主要的原因是，近來台灣太多重大事件接連發生，從最初的股市大跌，到食品安全出現問題，到總統喪權辱國，到人權被踐踏，到學運上街，到司法不公、再到拒見達賴......，這一大堆的事情，讓身為台灣公民的我，感到非常的不安。也因此一打開電腦，看見每天的新聞充斥著假象、標題殺人、假新聞，「台灣將亡」的意念便會不斷地滋生蔓延。雖然不至於睡不好，但吃東西時卻經常會想到：以後會不會沒得吃了？ 這種狀況是以前不曾有的。過去即使經濟再差，都不會產生「流離失所」的想像，也不會產生「遭受迫害」的恐慌。如今只是換了一個總統，台灣的民主人權卻在極短的時間之內倒退到戒嚴時期、經濟步入衰退，引發了失業潮自殺潮、食品安全遭受到前所未有的不安定感......，這些都讓我對於未來充滿著恐懼感。 心情很糟，也就懶得煮，所以吃的乏善可陳。近來比較常吃外食了，吃著那些富含味精的食物，自己比較少動手了。加上近來補習班的打工較忙，就更不想煮了。 照片隨便貼吧，這些照片也不見得是空白的這一個月吃的。 炸豬排，用里脊肉，吃起來還OK。 三杯雞，失敗率很低的菜。醬油、糖、米酒的比例掌握好2：1：4就可以了，不過這次我煮的三杯雞，因為忘記冰箱沒有蔥了，所以沒放蔥，吃起來便少了一個香味。還有放上新鮮的九層塔，完全破壞了畫面，一整個很裝懂。 這是炊飯吧，以前沒做過，做的有點濕。 這是雞肉、茄子、番茄醬、鮮奶油、帕馬森起司一起煮出來的義大利麵，麵量太多，煮出來有點乾，不過味道還挺特別的。 這是由牛奶、鮮奶油、培根、帕馬森起司一起煮出來的克林姆義大利麵，在起鍋前淋上一些檸檬汁頓時感覺清爽許多。盤子太大以致於白醬亂流，頗醜。 最後，薑汁燒肉。其實對於這種燒肉，我實在不是很喜歡濃稠到讓醬汁都巴在肉上的感覺，所以都作得較水一點，不過看起來也會醜一點。