這篇也是壓箱很久的文章，比較不同的是，這篇是早就寫好，但不知道為何沒有發佈。大概是裡面有詆毀我表妹的事情吧(爆)。回想起來，裡面的菜根本是簡單到爆炸，我當時怎麼會做成這樣XDDD -------------------------------------2020.03.29 自從在臉書的相簿上放了一些我日常飲食的餐點，我表弟表妹們個個都要來我家吃飯。雖然自己愛煮，一下看到這麼多嗷嗷待哺的腸胃，我也是驚愕多於歡欣，不安多於興奮，畢竟我不是熟練的廚子，也非經驗豐富的煮夫。但終究擋不過如潮的請求，那麼就吃個比較簡單的套餐吧。遂擬定了菜單，在敲定宴客時間後，找適當時間去採買材料。 番茄麵包湯 辣椒、荷蘭芹、薑與大蒜炒蝦配烤麵包 奶油培根斜管麵佐醃漬烤洋蔥 勃根第紅酒燉牛肉佐約克夏布丁 巧克力戚風蛋糕與焦糖布丁 我說過，每次宴客一定都會有地雷，這次當然不能例外，這次的地雷就是湯。話說番茄麵包湯部不是難做的湯，但我還是失敗了，原因在於我將麵包與煮好的湯打成泥，湯汁瞬間被吸乾，我只好再加量材料再煮，但這些麵包泥彷彿黑洞，多少的湯汁都吃得乾乾淨淨，雖然湯的味道清爽，但是口感如漿糊。怎麼辦？客人就要到了。轉頭一想，頂多吃不完，吃免錢的難不成還翻桌給我看？想到這，無賴之心坐大，一不做二不休，硬著頭皮給他上。以下照片都是用表妹的蘋果手機拍的，偏暗。 昏暗的燈光下仍能看出這湯有多稠，幾片九層塔彷彿卡在將乾的紅色水泥上，怎樣都不會沉。雖然味道不錯，還是因為太稠，表妹沒喝多少，直說太飽，又直說她早上吃很多，現在肚子還飽飽的。聽到這話，我忍住不發作，以顯主人雍容大度，但那畢竟是非常不禮貌的講話，覺得湯不好喝或太稠而吃不下沒關係，但飽脹著肚子到人家裡作客，且是專程來吃飯的，直說肚子很飽，而且這只是第一道，那是對主人的不尊重。這時表弟說話了：「那些湯我都要帶回去，好好吃喔！」真是好孩子！正準備開口讚美他時，他接著說道：「我要拿回去拌麵」，我口中的讚美一時如鯁在喉。 這...真是太令人心酸的溫柔了呀......。 喝完湯之後，我回到廚房忙了一下，端出「辣椒、荷蘭芹、薑與大蒜炒蝦配烤麵包」，這充當前菜。這道是有點亞洲風的外國前菜，因為薑的緣故，吃起來頗有一點「東方主義」的風味，但湯汁有點少，應該再多淋點初榨上去。因為份量少，味道不錯，很快就吃完了。