兩年前，我在我家開了生平第一次的家宴，那時沒照相，沒做任何紀錄，當時連菜單似乎都亡佚了，隱約只記得有鮮蝦與香腸的美式燉飯、焗烤蔬菜、香腸約克夏布丁、替朋友孩子做的茶碗蒸、凱隡沙拉、南瓜濃湯。而那道被我喻為失敗的燉飯，竟成為朋友後來在外頭餐館吃燉飯的標準，若比我烹煮的燉飯不好吃，那就是不及格，而在他心中及格的燉飯居然是非常少的。這樣的過譽著實令我相當慚愧。
兩年之後，我與他們再度相逢，雖然人數減少(上班或另有要事)，但仍然愉悅，菜色減少但吃得開心比較重要。百香果培根沙拉。加了蜂蜜與百香果的沙拉醬汁，搭配清爽的蘿蔓、煎得焦香的培根與香酥的麵包丁，也是非常舒爽的。兩年不見，朋友的孩子也更大了，而朋友們也更顯成熟，相較起來，似乎還是只有我渾身充滿幼稚氣息，那些應該要成長的心智與薪資似乎都沒有在我身上顯現，感覺更顯悲哀了
正值夏天，吃多些富含清爽蔬果的菜色比較舒暢，所以前菜是這道做了不知多少次的義式番茄布切塔。
西班牙番茄冷湯。夏天喝這道冰涼的湯品是最清新舒暢的了，微酸、馨香的滋味讓朋友們頗為驚豔，由於他們沒有嘗試過冷湯，一時之間竟沒有辦法評判味道的好壞，只覺得頗為有趣。能夠給他們耳目一新的經驗，也是頗為有趣的收穫。
牛肝菌雜菇燉飯。朋友指名這次家宴一定要有一道燉飯，所以我就做了。在參照不同的做法後，我決定試著取各家做法之優點，並盡量簡化，做出了這道我頗為滿意的燉飯，香氣夠，米心仍保有一些，這大份量的一道居然也被他們吃完了。朋友們真的都是了不起的食客啊......。
紅酒燉牛肉佐筆管麵。燉肉總是宴請的最佳伴侶，吃得飽又美味。儘管已經吃了一道米食，這道麵食還是被掃盡，軟爛的牛肉裡有番茄與紅酒的香氣，加上彈牙的筆管麵真正好味，而胡蘿蔔更是軟綿多汁，好吃得不得了。
請客吃飯，是一件頗為麻煩的事情，從制定菜單、採購、備料、烹調、清潔、談笑都必須照顧，但每經歷一次，跟這些久未碰面的朋友相聚，這段時間累積的疲累與壓力，似乎也會隨著消失，尤其是在看到他們都過得安好，人生的道路又過了一個里程碑。十年之前，我們結識，兩年之後，我們仍能夠相聚談天，在家吃飯，對於未來，對於人生，我們又有什麼好怕的呢。
20120815家宴
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