邁驚那暴雨狂雷

朋友K與S終於定居桃園，讓在桃園一向孤單的我感到非常的快樂，因為這表示放假我可以出去玩了，於是很高興的約他們來吃個便飯，只是沒想到，蘇拉颱風準備來了，風很大，原本一直在想不要強逼人家來，但我一個人在家好無聊，可以聊天煮飯多高興。朋友好像也感知我的心情，風雨無阻地騎著機車嘿喲嘿喲的來到我家。

朋友S加班較晚，來到我家已經九點多了，所以這晚餐當作吃宵夜，也慰勞他們一天的辛苦來願意前來喫飯的溫暖了。原本只是想準備沙拉、主食與甜點，但是心底一直覺得不夠吃不夠吃，於是母性展現的結果，就是多做了兩道。這次的餐點味道都還不錯，但各自有些缺點，希望下次能夠不要因忙亂而讓餐食的水準打了折扣。幸虧我的朋友心地很好，都說好吃好吃，不過讓他們吃著有小失誤的餐點讓我很不好意思。

經典義式番茄布切塔。這道已經做了無數次了，後來還是覺得用聖女蕃茄的效果較好，酸味強，較開味，搭配九層塔會更有風格些。這次的棍子麵包來自野上，野上的棍子跟料理真的很好配，麥香夠、孔洞大、吸水力強，好好吃。





凱薩沙拉。這次做的沙拉醬偏酸，味道不是很平衡，下次加檸檬汁汁得小心些，過了就救不回來了。麵包丁是託朋友帶來的棍子麵包當場現烤的。麵包品質好，烤起來就酥脆馨香。這次沙拉醬的乳化效果有好一點，但應該還可以更好(握拳)。





主食：妓女麵。
也可以稱作煙花女麵啦，只是我覺得稱為妓女麵更像妓女，夠直接。這是義大利的傳統麵點，因為口味潑辣大膽：鹹辣酸香，一點都不溫柔敦厚；而材料更是尋常，蕃茄、黑橄欖、酸豆、大蒜、鯷魚、辣椒粉。但是這麼粗野的味道卻意外的好吃，除了我的麵煮得不是很均勻= =。

主餐：蒜烤雞腿排佐牛肝菌醬汁。除了雞腿排醃稍久有點鹹之外，其實滿好吃的。雞腿排用蒜頭、海鹽、黑胡椒、橄欖油醃。而牛肝菌醬汁是用雞高湯、泡牛肝菌的汁液、牛肝菌、鮮奶油、奶油、麵粉、海鹽、黑胡椒調製而成，醬汁出乎意料的好吃。



因為只是便飯套餐，沒有湯品沒有過場也沒有小菜，所以很快地就到了甜點時間。甜點是檸檬塔，塔皮前一天先做好，當天煮餡填餡烘烤，琺是塔皮配上酸香甜的檸檬奶油餡真的很好吃，我吃了會高興得開始搖晃XD。

芒果椰汁西米露。朋友喜歡芒果，所以在超市就買了3顆，全部給他下去了。香甜好喝，又好做，只要煮西谷米就好了，配上鮮奶、椰奶、果糖、芒果汁、芒果粒就超讚。

在颱風的夜晚，加完班全身疲憊，偏偏前一天又晚睡的朋友S，以及剛換新工作，隔天準備上第一天班的朋友K能夠前來，真的讓我很高興、感動，也深深覺得自己能煮飯給這兩位在外打拼的遊子是一種榮幸，畢竟好的食物(我好臭屁)還是必須要給好的人享用。


20120731家宴：小邁、老雷